Jeannie 一直玩

最近疫情有捲土重來的趨勢，我的出國之旅遙遙無期（好想哭

不過最近在網路上發現可以一解出國夢的好地方，在台北中山區的忠孝新生附近有間韓式汗蒸幕，舒服爆汗完，還能到樓下質感漂亮的餐酒館享用汗蒸幕套餐，會不會太享受啦！

犟 餐酒館 Jiang Bistro x 朵兒旅館 Dor Hotel

不用出國也能回味韓式汗蒸，二話不說立刻揪母出發！

這間新開幕的餐酒館叫做「犟 餐酒館」，命名非常特別，「犟（Jiang）」是強跟牛的組合，由一位非常年輕有為的米其林星級主廚掌管廚房，是一間以牛肉料理、特色料理、調酒為著的餐廳。餐酒館的樓上是隸屬同集團的朵兒旅館，非常特別的是可以體驗韓式汗蒸幕！有美食可以吃又能放鬆身心靈，這CP值不得了吧！

天氣開始轉涼，來汗蒸一下是最舒服不過的享受啦！

今天我們使用的方案是豪華房2.5小時，當中可以到汗蒸房去使用汗蒸服務，爆汗之後可以回房間整理、休息一下再到樓下享用汗蒸套餐。因為今天比較早抵達，旅館接待人員非常親切，讓我們可以也參觀其他還有空房的房型。

▾ 標準雙人房

房間配色很可愛，溫柔的淺藍綠色讓人有回到家的感覺，乾濕分離的浴室相當乾淨且明亮，並配有免治馬桶唷！

▾ 商務雙人房

房間空間蠻大的，還有很歐風的鑄鐵浴缸，特別使用花磚地板，讓我想到幾年前在義大利住的可愛民宿呢！

▾ 豪華套房

接待人員跟我們說這一間是相當搶手，因為以前是飯店的關係，保留了這一間包廂式的聚餐環境，像現在疫情關係，在這用餐既安全又有隱私，吃太飽累了旁邊房間就可以躺下去睡了，這什麼人生我也要哈哈！

這一間還有一個小小的客廳，客廳旁有一個小廁所外，房間內也配有蛋形浴缸跟內嵌到牆上的電視，可以一邊泡澡一邊看電視！

▾ 標準三人房

最後是我們今天被配到的標準三人房，房間內還有一個電動躺椅，汗蒸幕的衣服及備品也都幫我們準備好了！覺得很可愛的是，房間裡面有體重計，去汗蒸幕爆汗完直接回來量體重，會很開心，難怪人家說汗蒸幕是懶人減肥必備，朵兒旅館實在太貼心了！

▾ 汗蒸幕

汗蒸幕備品裡面有一套衣服、一瓶礦泉水、一雙紙拖鞋及大小毛巾各一條，小的就是要像韓國人那樣捲捲捲，折成羊角包在頭上，拍照超可愛！

汗蒸房裡面暗暗的，感覺一不小心太放鬆就會睡著呀！

不一會兒就大爆汗，血液循環好，自然的蘋果肌get！這次使用房間2.5小時、體驗韓式汗蒸，加上犟餐酒館的高級汗蒸套餐，兩人一起使用汗蒸並都加價套餐金額是 $2,800，身體很舒暢，又能吃到米其林星級套餐，真的超！划！算！

▾ 難得跟媽媽出門，在汗蒸房等待的同時很無聊也來玩個影片。

▾ 汗蒸精緻套餐

整理整理肚子也餓了，我的胃也準備好迎接今天犟餐酒館的精緻餐點了！犟餐酒館最近剛推出全新的晚間套餐，於是我跟母決定把一個汗蒸套餐加價換成晚間套餐，難得來一次，當然都要吃到啊！汗蒸套餐有炭烤美國板腱牛跟玉米碎粒乾煎市場魚可以選擇。

▾ 晚間套餐

晚間套餐選擇就非常多元了，既然是「強牛」，他使用的牛肉等級是非常高級的美國Prime牛肉或是日本鹿兒島和牛，光看菜單熟成啊、老饕啊這些關鍵字，就想流口水了！

犟餐酒館的裝潢非常優雅，絨布面的沙發顏色都挑選相當沈穩有質感的色調，有長桌的配置，也有半開放的小包廂可以用餐。

犟餐酒館也非常適合約會，甚至是慶生，都好有氣氛！尊絕不凡的感覺！

酒吧調酒區天花板有設計小巧思，裝有一面鏡子，延伸感十足！

▾ 麵包

餐前麵包有佛卡夏跟雜糧麵包，口感很香軟，再配上特製的香料奶油。

▾ 套餐湯品

松露野菇濃湯濃郁又好喝，中間是鮮奶打發的泡沫，搭配起來整個松露味道更突出了！另外則是義式番茄蔬菜湯，使用四種蔬果煮成的唷！

▾ 套餐附餐

晚間套餐前菜（左）是義式生牛薄片、汗蒸精緻套餐沙拉（右上）百香果沙拉、單點的西班牙辣味拌炒香料野菇

擺盤都很精緻呢！

▾ 套餐附餐

煙燻鴨胸麵疙瘩是一道非常有創意的餐點，食用花的妝點之下，是酥炸成片的芋頭西米露做為容器，盛裝鴨胸及麵疙瘩，再以鼠尾草添增風味，乍聽之下是很複雜的料理，但吃起來所有材料都很融合，爽口又好吃呢！

▾ 套餐附餐

氮氣洋芋蕾絲餅我個人非常喜歡，是主廚特製的分子料理，食用花裝飾下的洋芋泥非常綿密，而且調味的很恰到好處，用紅龍果、青豆仁醬跟鮭魚卵搭配，吃起來層次豐富，會意猶未盡的那種！

▾ 汗蒸套餐主餐

炭烤美國板腱牛主菜搭配三種不同口味的鹽巴，其實單吃牛肉的風味就很美味了呢！旁邊佐有特製紅酒醬，跟牛肉非常地搭！

▾ 晚間套餐主餐

媽媽點的爐烤松露春雞，一樣是色香味俱全，調味很剛好，而且搭配春雞的嫩度真的很好吃呢！

▾ 晚間套餐 / 青醬燻鮭義大利麵

▾ 迷迭香紅寶石 / 葡萄柚氣泡飲

▾ 藍天白雲 

這杯是店裡的好拍第一名，這個寶寶藍搭配白色鮮奶油，還沒喝我人先融化了！

▾ 主廚特製甜點

奶味很濃郁的莓果奶酪 

▾ 打卡送另一份主廚特製甜點

吃得超飽超滿足，每道餐點從擺盤開始就令人驚艷，再用獨特且精緻的味道擄獲我們的味蕾，非常推薦約會跟聚餐來吃，不僅有討論度，也會吃得心滿意足呢！

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營業時間：12:00 - 02:00 週一公休 / 週五及週六營業至 03:00

地址：台北市中山區新生北路一段66號1樓

犟餐酒館 官方網站：https://web547.com/

犟餐酒館 臉書粉專：https://reurl.cc/5q3Mrq

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